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2、饮食特点
①讲究菜肴香、脆,注意菜肴多样质精;
②口味一般不喜太咸,爱微酸带甜味;
③主食以面食为主,爱吃面包等食品;
④副食爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、干肉、奶酪等;蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等;调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等;
⑤制法:对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱;
⑥中餐:喜爱中国的粤菜;
⑦菜谱:很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴;
⑧水酒:喜欢喝啤酒;爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可;也乐于品尝香片花茶;
⑨果品:爱吃柑、桔、苹果、葡萄等;干果爱吃杏仁、葡萄干等。
丹麦与瑞典、瑞士、芬兰、挪威、被称为世界上最幸福的国家。丹麦也被称为欧洲的乳酪市场。
二、童话王国
因为《丑小鸭》、《卖火柴的小女孩》、《海的女儿》、《皇帝的新衣》等这些脍炙人口的童话故事,安徒生使丹麦冠上了“童话王国”的美誉。
1913,丹麦雕刻家爱德华·艾瑞克森(Edvard Eriksen)根据安徒生童话《海的女儿》铸塑了一座美人鱼铜像。铜像坐落在哥本哈根的长堤公园(Langelinie)内,已成为丹麦的象征。
此外,在哥本哈根的市政厅广场,伫立着一座安徒生的全身铜像。路过的每个游客,都要上去与“童话之父”握握手,捧着安徒生的书籍与其留影。
在安徒生的故乡欧登塞,建有安徒生故居博物馆,无数对安徒生童话着迷的人前往那里瞻仰、参观。
三、古老皇族
丹麦王国是世界上最古老的君主国。从有史可考的哈拉尔国王(公元940~986年在位)到现任君主玛格丽特二世女王,王室的血脉已继承了千年之久。
丹麦的历史相当于一部丹麦王族史。千年以来,丹麦王族中出现不少叱咤风云、建树颇多的君主,流传下众多具有传奇色彩的故事。其中最为杰出的君主是玛格丽特一世女王(1387~1397年在位)和克里斯钦四世国王(1588~1648年在位)。
自1849年立宪建立了君主立宪制,丹麦王室虽然放弃了国家统治权,但作为国家的代表,王族一直得到丹麦人民的支持与敬仰。王族已经成为丹麦王国根深蒂固一条历史纽带,一种不可放弃的重要传统。
四、皇宫林立
作为皇族的象征,丹麦这斯堪的维亚地区(丹麦、瑞典、挪威)最小的国家,却拥有着众多的皇宫城堡。千年的皇族历史,使皇宫的建造一直未曾停怠过。
由于城堡众多,名字繁琐,丹麦的皇宫又有一个个别称。例如,菲登斯堡宫(Fredensborg)被称为“和平宫”、菲德烈堡宫(Frederiksborg Slot)又称“水晶宫”、克隆堡宫(Kronborg Slot)因被莎士比亚作为《哈姆莱特》的创作背景,又叫做“哈姆莱特堡”。
这些宫殿建筑都由当时著名的建筑师来建筑设计,从古典式样,到融合了新世纪的建筑风格,姿态各异。每一座宫殿都是一件传世的艺术品。
五、格陵兰岛
作为丹麦的一个自治领,世界第一大岛屿——格陵兰岛(面积2175600平方公里)上,居住着5万多居民,其中90%为因纽特人。长久以来,他们用冰雪来堆砌房子,称为“冰屋”;穿着经过妇女的咀嚼后的驯鹿皮特制而成的衣服——“阿奴拉古”;吃着打猎来的生肉以便获取足够的热量。
如今,与其他地区的过着土著生活、受到歧视和屠杀的因纽特人不同,格陵兰岛因纽特人受丹麦政府的帮助,搬出世代居住的“冰屋”,建立自己的议会、电视台,与丹麦人通婚。
由于地处北极圈内,每到冬季,格陵兰岛就会出现持续数个月的极夜,格陵兰上空隅尔还会出现色彩绚丽的北极光。而在夏季,太阳终日悬挂头顶,格陵兰便成为极昼下的日不落岛。
六、传统节日
国旗日:每年的6月15日
女王玛格丽特二世生日:4月16日
宪法日:每年的6月5日(为纪念1849年6月5日颁布的丹麦王国宪法)
七、文学艺术
最著名的丹麦人恐怕就要属童话大师汉斯·克里斯蒂安·安徒生了,他最著名的作品有《海的女儿》、《国王的新衣》和《丑小鸭》等。其中以“美人鱼”为形象的著名雕塑一直静静地矗立在海边纪念这位大师。其他著名的丹麦人有:
哲学家克尔恺郭尔(Søren Kierkegaard)物理学家尼尔斯·波耳,他和学生维尔纳·海森堡一起创立的著名量子力学学派就称为“哥本哈根学派”。
到目前为止共有13位丹麦人获诺贝尔奖。在生物学、环境学、气象学、免疫学等方面处于世界领先地位。奉行使每个社会成员在文化方面具有平等发展的文化方针,鼓励地方发展文化事业。
2003年全国有公共图书馆5178所,各类博物馆271所,96.15万参观人次。当年的丹麦王室宫殿——弗雷德里克斯堡如今已成为国家历史博物馆。
丹麦人喜爱读书。童话作家安徒生的文学作品达到世界文学的顶峰,丹麦素有“童话王国”之称。1975年开始的国际童话电影节每两年在安徒生的故乡欧登塞城(Odense)举行一次,中国动画片《牧笛》于1979年获第3届金质奖。
德莱叶·卡尔·西奥多Carl Theodor Dreyer,丹麦电影大师,丹麦艺术电影创始人之一。德莱叶影响了后来很多导演,其中包括一些著名电影大师,例如罗伯特·布列松、拉斯·冯·特里尔、西奥·安哲罗普洛斯等。
德莱叶拍摄了其最卓越的影片之一《愤怒的日子》,本片叙述了17世纪发生的一宗有关妖术的案件,其情节之奇特让人惊叹,含有很深的寓意。1955年拍摄了影片《诺言》,并因本片获得威尼斯国际电影节大奖。
卡伦·布里森是20世纪著名的女小说家,她在非洲生活了20年,作品在世界广泛传播。电影《走出非洲》 (1985年)即根据其回忆录改编。
丹麦的芭蕾舞蹈艺术世界闻名,丹麦皇家芭蕾舞团经常在世界各地进行巡回演出。
丹麦的银器设计也相当有名,如乔治·延森是经典的银器艺术家。
丹麦旅游景点介绍
一、美人鱼铜像
“美人鱼”铜像(Little Mermaid)位于丹麦首都哥本哈根朗厄里尼港入口处的一块巨大鹅卵石上,它是丹麦雕塑家埃德华·埃里克森于1912年根据安徒生童话《海的女儿》中的女主角用青铜雕铸的。
“小美人鱼”是丹麦童话作家安徒生于1837年所写的一篇童话《海的女儿》中的主角。铜像于1913年8月23日被安置在哥本哈根港,现已成为丹麦的象征。
2006年3月,哥本哈根市政府决定将美人鱼雕像向深海处搬迁,原因是过多的游客对雕塑造成太多的破坏。
二、安徒生博物馆
安徒生博物馆(H.C Andersson's House)位于丹麦菲茵岛中部的奥登塞市区。为纪念丹麦伟大童话作家安徒生(1805年-1875年)诞生100周年(1905年)而建。
博物馆是一座红瓦白墙的平房,坐落在一条鹅卵石铺的街巷里。这里临街的一幢幢古老式样的建筑,使人感到仿佛回到了19世纪安徒生生活的年代。博物馆共有陈列室18间。
三、圆塔
圆塔(Round Tower)坐落在首都哥本哈根市中心附近。建于1642年克里斯钦四世统治时期。克里斯钦四世(1577年-1648年)为丹麦和挪威之王,喜建建筑,屡建立城市,有“国王建筑师”之称。圆塔高36米,直径15米。它的建立与三一大教堂(基督教中指圣父、圣子、圣灵三位一体有关。
四、蒂沃利公园
蒂沃利公园(Tivoli Gardens)位于丹麦首都哥本哈根闹市中心,占地20英亩,是丹麦著名的游乐园,有“童话之城”之称。每年4月22日至9月19日对外开放。
兴建蒂沃利公园的是一名记者兼出版商乔治·卡斯滕森,他向当时丹麦国王克里斯蒂八世进言,表示“若人民耽于玩乐,便不会干涉政治”,于是获准修建这座公园。
公园于1843年8月15日起即开始接待当地居民和外来游客。最初公园只是群众集会、跳舞,看表演和听音乐的场所。后来几经改造,才逐渐形成一个老少皆宜的游乐场所。
五、大贝尔特海峡大桥
大贝尔特海峡大桥(Store Baelt Bridge)建在丹麦西兰岛与菲英岛之间18公里宽的大贝尔特海峡上,该桥上的悬索桥长1624米,是世界上最长的悬索桥之一。
丹麦购物必买清单
一、乐高,必须在哥哈总店买
乐高当然不只是丹麦孩子的童年,更是全世界孩子的童年。“乐高”一词源自丹麦语“leg godt”,意味着“玩得好”。
来到乐高家乡——丹麦旅行的你,怎能不带一套乐高玩具回家?这跟在淘宝上买感觉自然是不一样的!
二、皇家餐具,玩一把精致
不久前,我们为大家介绍了颜值超高的丹麦王子一家。在丹麦,不一定能偶遇王子,却一定能够带一套皇家餐具回家。像宫廷一样享用晚餐也是极好的!
在北欧人的心目中,“精致”可是必不可少的。这种精致并不意味着奢华,而是简约之上的极尽优雅。皇家餐具自然也如此。
这些精致的图案设计,可以追溯到18世纪。经过两百多年的发展,丹麦人将经典的图案与先进的制作工艺结合,制作出了无比精美的餐具。
要知道,2004年丹麦王储弗雷德里克和王储妃玛丽结婚时收到的一份礼物,就是一套精美的餐具。
三、丹麦银器,超高颜值
无论是在家里摆放一个银质烛台,在每一个寒冷的夜静静地享受家的温暖;或是随身佩戴银质的项链与手镯,让自己散发与众不同的气质,丹麦的银制品一定会用高颜值征服你!
四、琥珀·极光款
琥珀也被称为北欧黄金,在丹麦,你不仅能一睹“北欧黄金”的美貌,更能看到她与黄金、白银、钻石、宝石等珍品的结合。
在设计之都哥本哈根,就有这样的琥珀屋等着你来!丹麦琥珀屋已有上百年历史,女性的戒指、项链、耳坠等等,男士的袖扣、领带夹等,款式超级多。
在这里要特别推荐一下极光色系列。这些产自加勒比海的绿色琥珀,有着极光一般绚丽夺目的绿色。经过能工巧匠的加工,可以说是不可多得的珍宝了!
五、丹麦设计,只看是不够的
丹麦著名的Hygge,设计便是最具代表的。丹麦家居用品的设计,前卫现代,简约而美观,让小小的空间焕发出无限可能。在这样的房间中,相信每一个人都无比幸福。
北欧人尤其注重细节。也许是墙上的一组粘贴明信片,也许是架子上的一排书籍,也许是餐桌上的一个小烛台,甚至是一缕柔和的灯光,都让幸福感瞬间爆棚。走在丹麦的家具店里,脑海中早已浮现出一个温馨家庭的画面。
丹麦有不少值得推荐的家居品牌将冷静的极简线条与温暖色调相融合的Muuto,经过严谨计算而得到最佳设计的By Lassen,充满自然风格的Broste Copenhagen,风格极简却无比现代的Menu,发明脚踏式垃圾桶的高端品牌Vipp和充分吸收艺术家特质的新锐品牌Hay等。
这些品牌在丹麦各地有不少专卖店,店面中精心布置的组合一定让你目不暇接!
另外,不少品牌都是支持在线购物的,有的品牌甚至可以支持国际送货。省去了带行李的麻烦,是不是超级赞
六、小美人鱼像
位于哥本哈根长堤公园的小美人雕塑是哥本哈根最著名的旅游景点。也因此,在丹麦的任何旅游纪念品商店,你都可以见到各式各样的小美人鱼像。
小到钥匙扣,大到陶瓷或铜制的塑像,像游客一样捎上几枚吧,这事儿不嫌俗,回家摆上,可是个念想。
七、Tom’s 金条带回家
如果要选出一件在丹麦最容易买到的纪念品,那非Tom’s巧克力莫属。Tom’s是丹麦的国民巧克力,无论是大超市还是小便利店都买得到。
在Tom’s的诸多口味中,最著名的莫过于Guld Barre,“金条”。“金条”巧克力,售价虽然很便宜,但是绝对是金牌口感。喜欢甜食的你,一定多带几根金条回家!
八、Sømods Bolcher 各种怪味儿糖果
除了Tom’s之外,另一个不容错过的丹麦甜味便是Sømods Bolcher糖果。Sømods Bolcher是哥本哈根非常著名的糖果店,店面不大,但布置非常温馨。
在这里,不仅可以观看传统的丹麦手工糖果制作工程,更可以体验丹麦人内心深处的甜味。特别推荐:茴芹、甘草、佛手柑等新奇口味。
从丹麦带回家的,不仅仅是旅游纪念品那么简单。更多的,则是丹麦人对“幸福”的信仰。一块巧克力,一盒拼接玩具,一个银质烛台,一盏温暖的灯…